Gaivūs VASARIŠKI Lašišos ir Daržovių Iešmeliai
Greita Vakarienė Terasoje (ir jokių pridegusių grotelių)
Kai lauke šviečia saulė ir norisi mėgautis kiekviena akimirka gryname ore, ilgas stovėjimas prie viryklės – paskutinė mintis. Štai kodėl šie lašišos iešmeliai yra tikras išsigelbėjimas: greitai paruošiami, pilni ryškių skonių ir lengvai virškinami. Tai tobulas pasirinkimas spontaniškai greita vakarienė su šeima ar draugais. Tačiau net ir mėgaujantis maistu lauke, mintis apie vėliau laukiantį pridegusių indų plovimas (ypač grilio grotelių ar kepimo skardos) gali apkartinti nuotaiką.
Pamirškite šveitimą! Mes turime sprendimą, kuris užtikrins, kad maisto gamyba būtų malonumas nuo pradžios iki pabaigos, o virtuvės švara – garantuota.
Ingredientai (2 gausioms porcijoms):
- 400 g šviežios lašišos filė (supjaustytos 3 cm kubeliais)
- 1 vnt. raudonosios paprikos (supjaustytos kvadratėliais)
- 1 vnt. cukinijos (supjaustytos griežinėliais)
- 1 vnt. raudonojo svogūno (supjaustyto stambiais gabalėliais)
- 8–10 vnt. medinių iešmelių (prieš naudojant pamirkykite vandenyje 20 min.)
Marinatui:
- 3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
- 1 vnt. citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės
- 2 skiltelės česnako (išspausto)
- Po 1 arb. šaukšt. džiovinto dildžių ir raudonėlio
- Žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų pipirų
Pasiruošimo eiga:
- Marinuojame. Visus marinato ingredientus sumaišykite dideliame dubenyje. Sudėkite lašišos kubelius ir daržoves, gerai išmaišykite, kad viskas pasidengtų aromatingu aliejumi, ir palikite bent 15 minučių (kol pamirks iešmeliai).
- Vieriame. Ant išmirkytų iešmelių pakaitomis verite lašišą, papriką, cukiniją ir svogūną.
- Kepame. Iešmelius galite kepti grilyje (vidutinė kaitra) arba orkaitėje (200°C, „grilio“ režimu). Kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol lašiša taps gražiai rausva ir iškepusi, o daržovės – minkštos ir šiek tiek apskrudusios.
Mėgaukitės iškart!
Švarios virtuvės paslaptis: Pamirškite grilio šveitimą!
Po vakarienės ateina metas tvarkai. Nors folija gali padėti kepant orkaitėje, grilio grotelės dažnai lieka pridegusios ir riebaluotos. Čia į pagalbą ateina mūsų patikimiausi virtuvės pagalbininkai. Kaip ir šonkauliukų atveju, Chogan orkaičių ir grilio valiklis yra nepakeičiamas. Tiesiog užpurkškite putų ant atvėsusių grotelių, palaukite kelias minutes, ir pridegę likučiai lengvai nusiplaus be jokio poreikio naudoti metalinius šveistukus. Jokių pastangų – tik spindinti švara. O visiems kitiems indams naudokite Chogan indų ploviklį, kuris akimirksniu pašalina riebalus ir maloniai kvepia.
Pabaigai
Skanus, šviežias ir sveikas maistas vasarą yra būtinas! Tikimės, kad šie skanūs receptai įkvėps jus daugiau laiko praleisti mėgaujantis bendravimu, o ne tvarkymusi. Užsukite į mūsų e. parduotuvę ir atraskite visą efektyviosios Chogan valikliai produkcijos liniją bei kitus išmanius sprendimus, kurie palengvins jūsų kasdienybę. Skanaus ir lengvo tvarkymosi!